मिठाई व्यवसायी मिठाई के कंटेनर, ट्रे पर "बेस्ट बिफोर डेट "व "डेट आफ मैन्युफेक्चरिग " को प्रदर्शित करें

प्रतापगढ

12.10.2020

रिपोर्ट--मो.हसनैन हाशमी

मिठाई व्यवसायी मिठाई के कंटेनर,ट्रे पर ‘‘बेस्ट बिफोर डेट’’ व ‘‘डेट ऑफ मेन्युफेक्चरिग’’ को प्रदर्शित करें

अभिहित अधिकारी खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन ने बताया है जनहित और खाद्य सुरक्षा को ध्यान में रखते हुये विक्रय स्थान पर रखी खुली मिठाइयां, मिठाईयों रखने में प्रयुक्त कंटेनर/ट्रे पर अक्टूबर माह से ‘‘बेस्ट बिफोर डेट’’ अनिवार्य रूप से तथा ‘‘डेट ऑफ मेनूफेक्चरिंग’’ स्वैच्छिक रूप से प्रदर्शित करें। इसके अतिरिक्त खाद्य कारोबारकर्ता द्वारा मिठाईयों पर बेस्ट बिफोर डेट की घोषणा करने में मिठाइयों की प्रकृति व स्थानीय परिस्थिति का ध्यान रखेगा। इस कार्य हेतु खाद्य कारोबारकर्ता भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण की बेवसाइट पर उपलब्ध गाइडेन्स नोट ऑन सेफ्टी एण्ड क्वालिटी ऑफ ट्रडिशनल मिल्स प्रोडक्टस जिसमें मिठाईयों की सेल्फ लाइफ तथा उदाहरण के लिये उससे सम्बन्धित लोगो दिये गये है का प्रयोग निर्देश के रूप में कर सकते है। उन्होने मिठाई व्यवसाय करने वाले समस्त खाद्य कारोबारकर्ताओं को निर्देशित किया है कि दिये गये निर्देशों का अनुपालन अनिवार्य रूप से किया जाये।