खाद्य सचल दल ने 03 खाद्य प्रतिष्ठानों का नमूना संग्रहीत कर प्रयोग शाला भेजा

प्रतापगढ

20.10.2020

रिपोर्ट--मो.हसनैन हाशमी

खाद्य सचल दल ने 03 खाद्य प्रतिष्ठानों का नमूना संग्रहित कर प्रयोगशाला भेजा,

आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन उत्तर प्रदेश लखनऊ एवं जिलाधिकारी डा0 रूपेश कुमार के आदेश के अनुपालन में नवरात्रि एवं दशहरा पर्व पर मिलावटी खाद्य पदार्थो के विक्रय पर प्रभावी रोकथाम हेतु विशेषकर सिंघाड़े का आटा, कुट्टू का आटा एवं अन्य फलाहार की शुद्धता एवं गुणवत्ता सुनिश्चित कराये जाने व हानिकारक रसायनों द्वारा कृत्रिम रूप में पकाये गये फलों के भण्डार/विक्रय को प्रतिबन्धित करने के उद्देश्य से तथा आम जनमानस को सुरक्षित खाद्य एवं पेय पदार्थ उपलब्ध कराने हेतु अभिहित अधिकारी धीरेन्द्र प्रताप सिंह के निर्देशन एवं मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रदीप कुमार राय नेतृत्व में खाद्य सचल दल द्वारा जनपद के विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर खाद्य पदार्थो का नमूना संग्रहित किया गया। खाद्य सचल दल ने आज अठेहा बाजार स्थित रामशरन एण्ड सन्स (मालिक-राम शरन जायसवाल) के प्रतिष्ठान से छुहारा, साबूत, सिंघाड़ा का आटा एवं कुट्टू के आटे का एक-एक नमूना (कुल तीन नमूने), मंगापुर प्रतापगढ़ स्थित दुग्ध अवशीतन केन्द्र (मालिक-संदीप कुमार सिंह) के प्रतिष्ठान से मिश्रित दूध का एक नमूना व सांगीपुर स्थित भगवानदीन की दुकान से गुड़ का एक नमूना संग्रहित किया। सभी नमूने विश्लेषण हेतु खाद्य विश्लेषक प्रयोगशाला भेजा गया। खाद्य विश्लेषक की जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के उपरान्त अग्रिम विधिक कार्यवाही की जायेगी। इसी प्रकार मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने फल की दुकानों के निरीक्षण के दौरान फल विक्रेताओं को हानिकारक रसायनों (कार्बाइड) द्वारा कृत्रिम रूप से पकाये गये फलों के भण्डार/विक्रय न करने का निर्देश दिया गया एवं निर्देशित किया गया कि यदि कोई फल विक्रेता रसायन युक्त फल बेचते हुये पाया गया तो उसके विरूद्ध सख्त विधिक कार्यवाही की जायेगी। इसलिये फल विक्रेता नियमानुसार फल का विक्रय करें। मिठाई की दुकानों का निरीक्षण कर खाद्य कारोबारकर्ताओं को निर्मित मिठाईयों के ट्रे/कन्टेनरों पर बेस्ट बिफोर की तिथि एवं पकाने का माध्यम (घी, वनस्पति, रिफाइण्ड व तेल) अंकित करने हेतु निर्देश दिये गये। खाद्य सचलदल में जर्नादन सिंह, राजीव कुमार सिंह तथा बीएस मंगल मूर्ति खाद्य सुरक्षा अधिकारीगण उपस्थित रहे।