खाद्य सुरक्षा एवं औषधि विभाग ने जनपद में चलाया जांच अभियान

प्रतापगढ 

17.08.2021

रिपोर्ट--मो.हसनैन हाशमी

खाद्य सुरक्षा एवं औषधि विभाग ने जनपद में चलाया जांच अभियान 

आयुक्त, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, उ0प्र0 लखनऊ एवं जिलाधिकारी प्रतापगढ़ के आदेश के अनुपालन में आगामी रक्षाबन्धन पर्व के अवसर पर आम जनमानस को सुरक्षित खाद्य एवं पेय पदार्थ विशेषकर मिठाइयॉं एवं अन्य खाद्य पदार्थों में मिलावट पर प्रभावी रोकथाम हेतु अभिहित अधिकारी श्री धीरेन्द्र प्रताप सिंह के निर्देशन एवं मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री प्रदीप कुमार राय के नेतृत्व में दिनांक 17.08.2021 को खाद्य सचल दल द्वारा जनपद प्रतापगढ़ के किठावर बाजार, सगरा सुन्दरपुर, साहबगंज, सराय आनादेव एवं रानीगंज अजगरा स्थित विभिन्न प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया। मौके पर मानक के अनुरूप न होने के संदेह के आधार पर कुल 4 नमूने लिए गए। किठावर बाजार से खाद्य पदार्थ चाँदी वर्क युक्त बर्फी, बूंदी का लड्डू, अजगरा रानीगंज से बेसन का लड्डू, तथा सराय आनादेव से एडिबिल फैट का नमूना संग्रहित किया गया। उक्त सभी नमूने विष्लेषण हेतु खाद्य विश्लेषक प्रयोगशाला को प्रेषित किये जा रहे है। विश्लेषण रिपोर्ट प्राप्त होने के उपरान्त अग्रिम विधिक कार्यवाही की जायेगी। खाद्य सचलदल में श्री संजय कुमार तिवारी, श्री बालेन्दु शेखर मंगल मूर्ति, एवं श्री अंजनी कुमार मिश्र खाद्य सुरक्षा अधिकारीगण उपस्थित रहे।

अभियान में खाद्य विक्रेताओं को लगातार जागरूक किया जा रहा है कि आगामी त्योहारों के दृष्टिगत मानक के अनुसार ही खाद्य पदार्थो की बिक्री करे, मिठाईयों के ट्रे पर निर्माण तिथि एवं उपयोग तिथि का अंकन करें, मिठाईयों को ढक कर विक्रय हेतु प्रदर्शित करें, मिठाईयों के निर्माण में वर्जित, अखाद्य रंग एवं नकली चाँदी वर्क का प्रयोग न करें एवं मिठाईयों के निर्माण में खाद्य रंगों का प्रयोग निर्धारित मात्रा से अधिक न करें। अखबारी कागज का प्रयोग खाद्य पदार्थो को ढकने, रखने व परोसने में न करें क्योंकि इसमें लेड पाया जाता है जो कैंसर व अल्सर कारक होता है, किसी भी खाद्य तेल का प्रयोग तलने में तीन बार से अधिक न करें क्योंकि बार-बार गर्म करने से इसमें ट्रांसफैट बनता है जो ह्रदय से सम्बन्धित बीमारियों को जन्म देता है। आमजन मानस से अपील है कि आगामी रक्षा बन्धन त्योहार के अवसर पर अधिक चटक रंगीन एवं वर्क युक्त मिठाईयाँ खरीदने से बचें ।